Warzywa kapustne (krzyżowe) pomagają układowi odpornościowemu zwalczać patogeny. Ustalenia zespołu z Instytutu Francisa Cricka można będzie wykorzystać m.in. w terapii nieswoistego zapalenia jelit.
Zobacz cały artykuł na tej stronie
tagi: odporność
Kilka słów z Wikipedii o kapustowatych
Kapustowate, krzyżowe (Brassicaceae Burnett, Cruciferae Juss.[2]) – rodzina roślin zielnych, rzadziej drzew i krzewów, należąca do rzędu kapustowców (Brassicales). Liczy 381 rodzajów i około 3700 gatunków.
Bardzo ważna rodzina z punktu widzenia gospodarki człowieka. Zawiera wiele gatunków mających znaczenie w rolnictwie (rośliny olejodajne i paszowe), ogrodnictwie (warzywa) jak i ważne gatunki zielarskie.
Warzywa kapustne
brokuł (Brassica oleracea var. botrytis italica)
jarmuż (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica)
kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes)
kapusta brukselska, brukselka (Brassica oleracea var. gemmifera)
kapusta chińska (Brassica chinensis)
kapusta głowiasta biała (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
kapusta głowiasta czerwona (Brassica oleracea var. capitata f. rubra)
kapusta pekińska (Brassica pekinensis)
kapusta włoska (Brassica oleracea var. sabauda)
Kilka słów z Wikipedii o układzie odpornościowym
Układ odpornościowy, układ immunologiczny – układ narządów umożliwiających działanie mechanizmom odporności. W skład układu odpornościowego wchodzą[1]:
narządy limfoidalne
naczynie chłonne
komórki uczestniczące w reakcjach immunologicznych
przeciwciała, cytokiny i tym podobne.
Umożliwiają one działanie mechanizmów mających na celu ochronę organizmu przed chorobami, poprzez identyfikację i likwidowanie patogenów i komórek nowotworowych. Wykrywane są różnorakie odmiany czynników chorobotwórczych, od wirusów po robaki pasożytnicze, więc układ odpornościowy musi rozróżniać zdrowe komórki i tkanki organizmu, w celu jego prawidłowego funkcjonowania. Wykrywanie patogenów jest skomplikowane, gdyż dzięki ewolucji przystosowują się, zmieniając swoje zachowanie.
Kilka słów z Wikipedii o patogenach
Patogen, czynnik chorobotwórczy – ciało obce, twór biologiczny lub mikroorganizm wywołujący chorobę u danego organizmu.[1] Wyróżnia się następujące typy patogenów:
ożywione (bakterie, wirusy[2], grzyby, robaki pasożytnicze),
nieożywione[potrzebny przypis],
chemiczne (substancje żrące, toksyczne),
niedobory pokarmowe,
fizyczne (światło lasera, promieniowanie jonizujące, silne pole magnetyczne, mechaniczne).
Potwierdzenia, czy dany czynnik jest patogenem dla określonego taksonu, dokonuje się usiłując spełnić postulaty Evansa.
Zazwyczaj pojęcie to odnosi się do czynników biologicznych.
źródło: pl.wikipedia.org